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淮南牛肉湯培訓(xùn)

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淮南牛肉湯培訓(xùn)
淮南牛肉湯食材、設(shè)備的選擇采購，傳授正宗淮南牛肉湯的紅湯、清湯、白湯三種口味等 【咨詢客服】
特色（淮南）牛肉湯培訓(xùn)
 
第一階段
 
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
 
1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
 
階段目標(biāo)：
 
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
 
第二階段
 
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
 
1.淮南牛肉湯食材、設(shè)備的選擇采購
2.傳授正宗淮南牛肉湯的紅湯、清湯、白湯三種口味
3.傳授牛肉、牛骨頭、等原料的處理
4.傳授紅燒牛肉、白切牛肉的做法
5.傳授秘制紅油的制作 
 
階段目標(biāo)：
 
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
 
第三階段
 
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
 
開店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
 
階段目標(biāo)：
 
設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障
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